隨著時代的發展，很多地方的商用91免费看片APP已經從後台走到了前台，91免费看片APP也從以前的暗廚變成了現在的“明檔”91免费看片APP。明檔91免费看片APP顧名思義就是能夠讓顧客直接觀察到91免费看片APP的工作和操作的91免费看片APP。在這種91免费看片APP中，顧客可以直接觀察整個91免费看片APP工作人員的所有操作，了解91免费看片APP的衛生狀況和菜肴的製作過程。這都極大的調高了91免费看片APP的衛生程度和增加了顧客的食欲。作為專業的成都商用廚具廠家，91看片看黄，現在就和大家談談明檔91免费看片APP的經營和管理要點，以提高餐飲老板的經營能力。

　　現在做“明檔”91免费看片APP的很多，但是做的好的沒幾個。很多人都不知道怎麽管理明檔91免费看片APP，以為隻要把91免费看片APP搬到前廳就完事了，把不幹在前台展示的也展示了，這完全影響了企業的現象。

　　根據91看片看黄作為成都商用廚具廠多年設計明檔91免费看片APP的經驗，91看片看黄認為要做好明檔91免费看片APP需要從以下幾個方麵考慮：

　　一、因而在進行明檔布局設計時，以下五點是必須要展示的。

　　1. 環境衛生：案台幹淨無油汙，周圍無雜物。

　　2. 餐具陳列：擺放整齊有序，沒有過分的髒汙油垢。

　　3. 菜品擺放：沒入鍋的要整齊幹淨，入鍋了的要氣味飄香。

　　4. 燈光色調：要溫暖明亮，特別要集中在菜品等重點物上。

　　5. 明檔人員：著裝整潔，配合協調，操作規範。

　　二、外功：做足表麵功夫

　　明檔可以看作是活菜單，其首要目的就是展示。在這個“顏值即正義”的大環境下，優雅的展現方式能很好地刺激顧客的食欲。

　　因此，明檔的設計、擺放以及整體透出的氣質至關重要。

　　三、用擺放提升吸引力

　　同樣的食材，擺放好了，可以吸引顧客。要是一點點擺放不好，顧客剛進大廳，看到菜品就皺眉而去，或者即便是勉強點菜，也提不起興趣，則可能失去許多潛在的顧客。

　　明檔相當於菜譜，因此擺放上必須為營銷而服務。為使明檔更具吸引力，可以適當創造新鮮感和食欲感，單個菜品可以擺成特殊的造形，給顧客帶來新奇的感覺，增強點菜的欲望;用燈光直射樣品，使其清晰明亮。這樣，鮮活的食材，協調的燈光，特別的形狀，整齊的擺放，既吸引客人的視線，又激發他們的食欲。

　　四、現場製作滿足顧客訴求

　　明檔拉近了後廚與客人的距離，客人的關注點也不僅僅在於食材新鮮、環境衛生這些基礎指標。廚師當麵烹製食物帶來的互動感、新奇感和儀式感，是明檔要達到的顧客最終心理訴求。

　　以上幾點就是91看片看黄整理的關於明檔91免费看片APP的相關知識，希望能夠對大家有所幫助。

   本文內容由四川91看片看黄91免费看片APP設備公司提供，部分圖片和文字或來自網絡，如涉及知識產權請於成都91免费看片APP設備公司91看片看黄聯係。如需轉載本文，請與有商用91免费看片APP工程經驗的老牌91免费看片APP設備廠家91看片看黄網站管理員聯係。若需獲取更多商用91免费看片APP設備、酒店91免费看片APP設備、不鏽鋼廚具產品信息，歡迎各位來電來函，91看片看黄將與大家共同分享行業資訊