隨著人們餐飲安全意識的提高，以及不少餐飲連鎖店不斷出現的安全衛生事故，餐廳後廚已不在是神秘之地。不少的著名餐廳也已經把後廚變成了前廚，把後廚設置在了餐廳的前麵，並且對顧客開放餐廳，或者在後廚內安裝攝像頭，讓人們能夠隨時了解和關注91免费看片APP食物加工製作工程。明廚亮灶幾乎成為了當前餐飲界的一大趨勢。那麽，麵對目前的餐飲行業的大趨勢，餐飲經營者如何才能把握趨勢，跟上後廚明檔化的趨勢呢?作為老牌的、專業的成都餐廳91免费看片APP設備公司，現在91看片看黄就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的、大型成都餐廳91免费看片APP設備公司，91看片看黄認為要做好明檔91免费看片APP需要考慮以下這些因素：

　　一、判斷是否適合明檔

　　做明檔91免费看片APP之前，先要確定自己的餐飲店是否適合。明檔91免费看片APP有三個典型特征：

　　1、明檔設置在大廳內，顧客可以直觀地鑒別和選擇菜品

　　2、明檔菜品的食材要妥善存放，並進行展示

　　3、菜品製作的全過程公開透明，顧客可以隨時觀摩

　　鑒於明檔91免费看片APP的這些特征，餐廳需要滿足較高的要求，即較大的前廳麵積、較新鮮的食材、較好的保鮮技術以及整潔的製作流程。隻有當你的餐廳和菜品滿足這些要求時，你才能嚐試做明檔91免费看片APP。

　　二、有選擇地打造明檔

　　事實上，在中餐的煎、炒、烹、炸等烹飪手法下，油煙、油漬是無法避免的。因此，如果你選擇做明檔91免费看片APP，最好是打造“有選擇”的明檔，以免增加前廳的油煙、噪聲，影響顧客的就餐環境。明檔91免费看片APP的首要原則是美觀和衛生。因此，你可以選擇幾款烹飪簡單的主打菜品作為明檔菜品，此舉能夠提高餐廳的顏值。

　　三、掌握擺放技巧

　　相比於傳統後廚，明檔91免费看片APP其實存在高浪費率的問題，這會導致菜品製作成本的提高。因此，與其說明檔91免费看片APP是餐廳的91免费看片APP，不如說是一間展示廳。

　　在打造明檔91免费看片APP時，必須以設計一間展示廳的標準為要求，借助各種擺放技巧，充分展示餐廳的特色。

　　比如海鮮檔的擺放空間需又寬又高，且呈傾斜狀，輔以大量冰沙，給顧客新鮮的感覺;樣品菜更要擺放整齊且有立體感，這樣才能夠激發顧客的食欲。

　　需要注意的是，明檔91免费看片APP直接展現在顧客眼前，一定要確保“360°無死角”的幹淨整潔。無論是食材、菜品，還是廚具、清潔用品，都是如此。

　　餐廳設計中，明檔91免费看片APP不僅展現了餐廳的食品安全狀況，也拉近了後廚與顧客的距離。巧妙的明檔91免费看片APP設計甚至能夠為餐廳的顏值加分。如西貝蓧麵村的明檔91免费看片APP不僅搬入了前廳，更成為門臉的一部分，讓餐飲變得透明時尚，更能勾起顧客的食欲。

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