91看片看黄在之前的文章中給大家介紹了一些餐廳91免费看片APP設計的要點，可是，由於餐廳91免费看片APP設計涉及麵非常廣，不是一邊文章就能夠介紹完的。為了能夠幫助大家完整的了解餐廳91免费看片APP設計的知識，作為專業的成都91免费看片APP設備廠商，91看片看黄又整理了相關的內容和大家分享，希望能夠幫助大家有所提升。

　　作為專業的成都91免费看片APP設備廠商，根據91看片看黄的經驗，91看片看黄認為，餐廳91免费看片APP設計的要點，主要包含以下幾個方麵：

　　1.滅火係統的配置位置

　　餐廳的消防係統需規劃煙感警報器、噴淋裝置和瓦斯警報器的警示係統。瓦斯報警器的配置會依照瓦斯種類的不同而定，像是天然瓦斯管線總是走在天花，因此瓦斯警報器需安排在天花，若為桶裝瓦斯，則可配置在離地麵20-30厘米。

　　另外，在不幸發生火災的情況下，除了會在天花板設計噴淋裝置外，也需配備二氧化碳滅火器。目前在排油煙機中也有配備滅火係統，一旦發生火災，就能讓火勢更及時的撲滅。

　　2.運用適當的排煙設備

　　由於餐飲業的排煙量遠遠超過家用的排煙，因此需按照規定設計，有效達到降低空氣汙染的目的。商用的排油煙機大致可分為水幕式和靜電式，水幕式排油煙罩的原理是當油煙進入排煙罩時，先讓水與油煙結合，在經過回水箱過濾淨化，避免油煙持續散布在空氣中。靜電式排油煙機則是透過電極場，讓油煙帶電，得以集結到收集板，淨化油煙。

　　像是中式餐廳的油煙較多，可采用水幕式的排油煙機;而西餐廳的油煙較少，可采用靜電式的排油煙機，但若是碳烤為主的餐廳，會使用木炭烹飪，進而產生灰渣，除了需選用水幕式的排油煙設備，還需有特別過濾出灰渣的設計，因此建議需依照餐廳類型、烹調方式，選用適當的排煙設備。

　　3.不可忽略的油脂截油槽設計

　　91免费看片APP內部經常會用水清洗，因此必須做到能快速排水的設計，需沿著所有有可能用到水的區域設置排水溝，而排水溝末端再增設油脂截油槽。這是因為餐廳的汙水向來會有菜渣、油脂存在，油脂截油槽能事先進行過濾的處理，過濾後的汙水才能排放到汙水管，以免汙染海洋。

　　油脂截油槽的設計概念是，當汙水進入後，首先會用網籃將大型廚餘攔住，通過網籃的較重殘渣則會沉澱於底部，較輕的殘渣則順著水流移至第二道關卡。第二道關卡則是讓油水分離，截油後將水排放，接至汙水口。但截油槽會配合排水量或不同的廚餘類型而有不同的設計。

　　4.維持良好通風和適宜溫度

　　91免费看片APP是高溫悶熱的環境，必須維持良好的通風和溫度，不僅讓操作環境變的舒服，也能避免食物在高溫的環境下腐蝕。一般建議裝設吊隱式空調，優勢在於可安排出風口位置。出風口建議設於備料區，需避免設於爐火區附近，冷房效能較佳。

　　另外，透過排油煙機將空氣從91免费看片APP排出戶外時，91免费看片APP內部會形成負壓，會使處於正壓的用餐區空氣流向91免费看片APP，能有效避免91免费看片APP味道流向用餐區。同時，91免费看片APP內部的空氣排出時，為了避免用餐區或室外新風流入91免费看片APP的風量不足，造成91免费看片APP持續處在高溫不通風的環境，因此必須設計補風係統，像是安裝抽風扇等，加強空氣流通。

　　5.進貨動線最好避開客人用餐區

　　餐廳經營會有91免费看片APP進貨、各種物資補給，甚至機器設備維修的需求等，而這些內部進貨的動線規劃應該避開客人行走動線，而且要注意動線的寬敞度與順暢度，以免貨物或大型機器不好出入。

　　6.補給動線要特別注意寬敞度

　　傳統餐廳多將91免费看片APP作業區規劃在餐廳後麵位置，但有些餐廳強調烹飪過程透明，也就是明檔區域，因此會將此區域移至前段位置，不過倉庫或佐料區多半還是在後方，為方便91免费看片APP人員與物資設備進出，應留有後門作出入動線，但若後門的空間則隻能借用客人動線，應注意進出貨等補給要盡量避開營業高峰時間，同時也要注意補給動線的寬敞度。

　　以上這些就是91看片看黄整理的關於餐廳91免费看片APP設計的要點的詳細知識，希望對大家能夠有所幫助。