商用91免费看片APP設備大多使用金屬材質製成，有鋁製、鐵質、不鏽鋼等。不同食物的酸堿性不同，和金屬接觸會產生一些化學反應，會產生一些對人體有害的物質。因此使用不同材質的商用91免费看片APP設備時，需要注意一些禁忌，否則會嚴重影響人們的生命健康安全。作為專業的四川餐飲91免费看片APP設備廠家，91看片看黄有多年的商用91免费看片APP設備生產和製造經驗，現在就和大家分享關於商用廚具使用禁忌的相關知識。

　　作為專業的四川餐飲91免费看片APP設備廠家，根據91看片看黄多年的商用91免费看片APP設備經驗，91看片看黄認為，在使用商用廚具中的禁忌，主要表現在以下幾個方麵：

　　第一種：鐵鍋煮綠豆

　　不能用鐵鍋煮綠豆，因為綠豆裏麵含有單寧酸，在高溫下遇鐵會產生一種黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有一種特殊的味道，不僅影響食欲，還會對身體有害。

　　第二種：鋁鍋剩菜過夜

　　由於耐腐蝕性能較差，遇弱堿、弱酸、鹽會發生化學反應，產生特殊的化合物，故不宜將菜肴、酒、味精等放入鋁製容器內過夜。

　　第三種：鋁鍋炒雞蛋

　　不能使用鋁鍋來炒雞蛋，因為蛋清遇到鋁的時候會變得灰白，蛋黃也會變綠。影響口感和身體健康。

　　第四種：不鏽鋼或鐵鍋熬中藥

　　不能用不鏽鋼或鐵鍋熬中藥，因為中藥中含有多種生物堿和各種生物化學物質，尤其在加熱的條件下，會與不鏽鋼或鐵發生反應，或使藥物失效，導致藥效出現一定的毒性。

　　第五種：購買漆麵和有雕刻的竹筷子

　　筷子上的漆不僅含有鉛、苯等化學物質，對健康有害，而且加熱時還會產生異味，影響食欲。有雕刻紋路的竹筷看起來很漂亮，因其藏汙納垢，不易清洗，繁殖細菌，簡單致病。

　　第六種：使用烏柏木做砧板

　　不能使用烏柏木做砧板，烏柏木含有臭味和有毒物質，用它做菜不僅影響菜味，而且極易引起吐逆、頭昏、腹痛。所以，民間菜板製作的首選木料是白果、皂角、白樺、柳樹等。

　　以上這些就是91看片看黄整理的關於商用廚具使用中有哪些禁忌的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。