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      成都食堂91免费看片APP設備公司告訴你食堂91免费看片APP設計注意事項

      發布人: 四川91看片看黄91免费看片APP設備公司 發布時間:2023.02.28

        食堂91免费看片APP和一般的餐飲91免费看片APP不同,需要91看片看黄根據食堂的特點進行個設計規劃。畢竟食堂的用餐人數多,設備使用頻繁,食堂空間大,因此,91看片看黄在設計食堂91免费看片APP,規劃食堂91免费看片APP空間和配置食堂91免费看片APP設備時,就需要考慮食堂91免费看片APP的特殊情況。那麽,在設計食堂91免费看片APP時,91看片看黄需要注意那些問題呢?作為專業的成都食堂91免费看片APP設備公司,91看片看黄有多年的食堂91免费看片APP工程經驗,現在就和大家分享相關的知識。


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        1.餐品預定製式


        較大的食堂就餐人數較多,就餐人數、食品種類、數量和標準都是餐前預定的,主食和副食品都是預定的。餐飲品種也是預定的。所需設備與餐廳具有不同的特點。為了滿足運營商的技術要求,計算產能,您可以根據實際需要選擇設備型號和數量。


        2.產能大、設備多


        由於確保用餐人數多,產能大,所需設備比普通餐廳多。生加工機械設備包括切菜機、土豆剝皮機、饅頭機、麵包機、麵條機、蔬菜餡料機、攪拌機、洗米機、豆漿機、豆腐機等;熟製設備包括蒸飯櫃、大鍋爐、烤箱、夾層鍋、電煎鍋等。


        3.所需91免费看片APP麵積大


        根據就餐人數確定設備型號和數量,根據設備數量確定主副食加工件的大小。由於食堂和快餐配送中心需要確保大量用餐人員,各種配料和食品需要車輛運輸,預留通道應結合實際情況盡可能寬,一般91免费看片APP麵積較大。


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        4.食品安全的防範重點


        由於食堂批量生產,食品原料采購時間長,擇洗到熟製時間長,尤其在夏季,改刀後的食材,提前切配醃製的餡料,保鮮不好就容易變質,食堂的安全問題更加突出。


        食堂是用餐人數最集中的地方,數據顯示食堂食物中毒的發病率最高。因此,集體食堂91免费看片APP是預防食品安全的重點。冷凍設備應配置在主副食加工間,保鮮設備應按時間間隔配置,以保證食品營養不良的流失和安全。


        5.生熟分區控製環境


        根據91免费看片APP的大小和就餐人數,設計了主副食品加工室的布局。雖然主副食品的加工量很大,但都是預定製的,可以計算出各種食品材料的加工量。如果不希望餐廳密切配合,可以單獨設置生熟設備。


        主食蒸煮間濕氣大,而主食粗加工間、煎烤間需要環境幹燥,因此可以設計專門的蒸煮間、煎烤間,便於濕度控製,有效減少環境幹擾。


        在熟食區,除了鍋貼、餡餅、油條等油炸食品外,還需要麵條和糕點師的密切配合。其他食品,如饅頭、包子、米飯和其他非主食,可在其他車間批量加工,然後送到熟食區。蒸櫃、蒸汽鍋等設備需要出餐台、糕點框架配合,可根據實際需要進行布局設計。


        以上這些就是91看片看黄整理的關於食堂91免费看片APP設計注意事項的相關知識,希望對大家有所幫助。



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